淡路島洲本【更科】で天ざるそばランチ！素材と手作りにこだわったお蕎麦屋さん

今回は、淡路島の洲本で人気のお蕎麦屋さん【更科】さんに行ってきました。

こちらのお店は、店主さんのこだわりが詰まっているお店です。
素材は国産で、全て手作りという徹底ぶりです。
店主さんがお一人で調理をされているので、お昼のみの営業で、麺がなくなり次第閉店です。

いつも開店と共に駐車場はいっぱいになっているので、早めに行かれた方が安心だとおもいます。

今回は、天ざるそばをいただきました。

おそばは二八蕎麦です。
しっかりとしたコシと喉越しで、とってもおいしいおそばです。
そばつゆも店主がこだわっているだけあって、まろやかだけどしっかりとした味のつゆになっていて、とってもおいしかったですよ。

しかも、気のせいかもしれませんが、一人前のおそばの量が多いような気が・・・。
天ぷらもたくさんあったからなのか、結構お腹いっぱいになりました。

天ぷらはこの通り、結構なボリュームです。
しかも、とってもサクサクでおいしい！！
やっぱり、お店でいただく天ぷらはおいしいですね。
おうちでは不可能なサクサク感です。

天ぷらの内容は、えびが3匹入っています。ぷりぷりでサイズもまぁまぁ大きめですよ。
あとは、インゲン豆とかぼちゃ、淡路島の玉ねぎが2個入っていました。
淡路島の玉ねぎの天ぷらは、とっても甘くておいしいので、ぜひ食べてみて欲しいです。

最後にそば湯をいただきましたが、こちらのそば湯はサラサラのそば湯でした。
つゆと割っていただくとおいしいですよね。
最後には絶対にそば湯をいただいてくださいね。

淡路島：更科のメニュー

肉カレーうどんが名物のようです。こちらの肉カレーうどんは淡路島牛を使われているようですよ。
お隣の方がこの肉カレーうどんを食べられていて、めちゃくちゃ悩んだんですが、やっぱりおいしいおそばが食べたくて、おそばに走っちゃいました。
次回は、こちらの肉カレーうどんをいただいてみたいとおもいます。

こちらでは、親子丼もいただいたことがあるんですが、親子丼なのに結構な値段がするなぁと思っていたんですよね。
親子丼が出てきてびっくり！鶏のもも肉が、ほぼほぼ1枚くらい入っていました。だしの味が大好きな味で、クセになりそうでした（笑）。
この辺りも店主さんのこだわりなんだろうなとおもいます。

こちらは、メニューの裏です。
店主さんのこだわりが詰まっている内容が書かれていますよ。
こういうこだわりを持たれてお店のメニューを提供してくれていると安心していただけますよね。

看板見ただけでおいしそうとおもうのは私だけ？（笑）
おそば屋さんって感じでしょ？

店内はこんな感じです。
座敷もあるので、小さなお子さんがいても安心ですね。
今は、感染対策のため、テーブル席は全て壁に向かう形に配置されていて、2人掛けにになっています。

座席は50席程度あるようです。

淡路島洲本にある、おそば屋更科さん、いかがでしたか？

淡路島には本格的なおそば屋さんは他にもありますが、私はこちらのおそばや丼などがおいしくて、定期的に食べたくなります。

淡路島でおそばやうどん、丼ものなどを食べたいなぁとおもわれた時には、選択肢の一つにしてみてもらえるとうれしいです。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。