前衛的日本料理と蕎麦、和菓子店阪神芦屋駅付近に2023年9月オープン！場所や営業時間は？

日本料理の新しい価値や可能性を想像するお店「前衛的日本料理と
蕎麦、和菓子店」が、阪神芦屋駅から徒歩1分の場所にグランドオー
プンします。

前衛的という意味を調べたところ、「時代に先駆けている」、「実
験的」、「既存の枠を越えようとするさま」ということで、なにや
らネーミングからしてインパクト大ですね。

このお店は、リノベーションの企業の新業態です。

お店のコンセプトは、日本料理の新しい価値と可能性を生み出してい
くという、現代における日本の食文化創造ということです。

ネーミングから色々想像ができて、どんなお店が誕生するのかわくわ
くしますね。

今回の記事では、そんな「前衛的日本料理と蕎麦、和菓子店」のお店
の場所や営業時間などについてご紹介しますね。

※記事の内容は、オープン前2023年6月時点での情報になります。
掲載時点で最新の情報でない場合や、情報が変更されている場合がありますのでご了承ください。最新情報は公式ホームページや公式SNSなどで確認をお願いいたします。

「前衛的日本料理と蕎麦、和菓子店」阪神芦屋駅付近についに2023年9月オープン！お店の基本情報

店舗名	前衛的日本料理と蕎麦、和菓子店
オープン日	2023年9月
定休日	不明
営業時間	昼　12:00～15:00（L.O.13:00）案夜　17:00～23;30（L.O.22:30）案オープン時には変更の可能性があります
場所	住所：兵庫県芦屋市精道町５−１
電話番号	不明
公式HP	G.I.DESIGN FACT

現在、無料駐車場の情報はありません。

印象に残る店名なので、周辺住民でオープン日を気にされている方は
多いかもしれませんね。

席数が15～20席と少なめなので4、5組入ったら満席になると思われ
ます。

昼と夜でメニューが異なるのかもしれませんが、メニューや単価によっ
て混雑状況は変わってくるかもしれませんね。

前衛的日本料理と蕎麦、和菓子店のメニューは、現時点で確認する
ことはできませんでした。

店名にもあるように前衛的なメニューということで、ゼロベースから
考案されるようです。

日本食が秘めるポテンシャルを最大限に引き出すような、あっと驚く
メニューが登場するでしょうか。

店名に和菓子店ともあるので、日本食と蕎麦、和菓子などトータルで
和食の提供がされるのでしょうね。

前衛的日本料理と蕎麦、和菓子店の予約の可否は、現時点で確認すること
はできませんでした。

席数がそれほど多くないので、お昼時の予約は難しいかもしれませんが、
夜に関しては予約は可能になるのではないでしょうか。

客単価が高めの設定なので、もしかしたら完全予約制のお店になる可能
性もあるかもしれませんね。

詳細がわかれば更新します。

前衛的日本料理と蕎麦、和菓子店のクーポンは、現時点で確認すること
はできませんでした。

経営自体はオシャレなリノベーションの会社なので、店内のデザインや
装飾なども非常にこだわりのある作りになるでしょう。

他に飲食店を経営しているという情報もないので、前衛的日本料理と蕎
麦、和菓子店が飲食経営第一号店になるようです。

飲食店の口コミはまだありませんので、口コミが出てきたら更新します
ね。

正社員

業務内容	ホールサービスや店舗運営業務全般キッチン内での調理業務全般ソムリエ、バーテンダー、パティシエなどは専門業務兼用
給与	月給23万～試用期間3カ月
勤務時間	昼12:00～15:00（L.O.13:00）案夜17:00～23:30（L.O.22:30）案の予定
休日・休暇	月6日（開店より半年後には週休2日制導入予定）夏季休暇年末年始休暇
福利厚生	食事補助有り制服貸与海外研修資格取得支援
経験や資格、その他条件は	蕎麦打ち経験者優遇和菓子作り経験者優遇星付店勤務経験者優遇フランス・イタリア料理経験者優遇

アルバイト・パート

業務内容	ホール業務全般やキッチン内での調理補助など
給与	時給1100円～
勤務時間	10:00～25:00（L.O.24:00）シフト制・休憩有り
休日・休暇	シフト制
福利厚生	食事補助制服貸与
経験や資格、その他条件は	蕎麦打ち経験者優遇和菓子作り経験者優遇未経験者歓迎